材料
紫玉ねぎ
小1個
パプリカ赤
1/2個
パプリカ黄
1/2個
きゅうり
1本
にんじん
小1本
水
200㏄
酢
200㏄
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ピクルス液の材料を合わせておきます。
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5㎜角位の大きさに切った野菜を混ぜ合ておきます。
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消毒しておいたガラス瓶に入れ、ピクルス液を注ぎます。
投稿者からのコメント
野菜を細かく切って漬け込んだカラフルピクルスです。肉や魚のソテーに添えると可愛い♡
■コツ・ポイント
なるべく同じ大きさになる様に切りましょう。
■このレシピの生い立ち
野菜室に少しずつ残った野菜を細かく切って、ピクルスにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。