レンジにおまかせ!肉じゃが

玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 189kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 52g ■材料(2人分) ・豚こまの生姜煮 150g ・玉ねぎ 1/6個(正味50g) ・じゃがいも 1個(正味180g) ・にんじん 1/4本(正味30g) ・さやいんげん 2本(正味20g) [A]水 大さじ2 [A]みりん 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方 (1)玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。 (2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、サッと混ぜる。