玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 189kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 52g
■材料（2人分）
・豚こまの生姜煮 150g
・玉ねぎ 1/6個（正味50g）
・じゃがいも 1個（正味180g）
・にんじん 1/4本（正味30g）
・さやいんげん 2本（正味20g）
[A]水 大さじ2
[A]みりん 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方
（1）玉ねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにし、じゃがいもは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（2）耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱し、サッと混ぜる。
