材料 （4人分）
薩摩芋
大1本
マヨネーズ
大さじ5
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
黒胡麻
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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薩摩芋は良く洗い、両端を切り落とす水気が付いたまま新聞紙で包んで、電子レンジで12分加熱する
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薩摩芋を取りだし、大きめに角切りにして、重ならないように器に置き粗熱を取る
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ボールに黒ゴマ以外の調味料を全て入れてよくかき混ぜる
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②の粗熱が取れたら、③に入れて薩摩芋が崩れないように気をつけながら混ぜ合わせる
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器に盛って、最後に黒ゴマをふりかける
投稿者からのコメント
きっかけ
薩摩芋がたくさんあって、焼き芋や蒸かし芋だけでは食べきれなくなったので
おいしくなるコツ
※お子さんや酸味が苦手な方は、お酢を半量にしてください。
※薩摩芋によって、本来の甘さが異なりますので、砂糖の分量は調整して下さい
※薩摩芋によって皮がかたかったり、口に残りやすかったりするので、その場合は皮は②の時に取り除いてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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