あたたまる♪たらのコクうまキムチ鍋

身体の中から温まる★たらが主役のキムチ鍋です。 ■材料（2人分〔20分〕） たら 2切 白菜キムチ 200g 豆腐 1/2丁 長ねぎ 1本 しいたけ 4枚 春菊 1/2束 水 600ml ごま油 大さじ1 【A】 酒 大さじ3 みそ 大さじ1 鶏がらスープの素 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 ■工程 たらは半分に切ってザルに入れ、熱湯をかけて水気を拭き取る。白菜キムチは大きい場合は3cm幅に切る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸を切り、春菊はざく切りにする。 鍋にごま油を熱し、キムチを入れて中火で炒める。油が回ったら水、【A】を加える。 煮立ってきたら長ねぎ、しいたけ、豆腐、たらを加えて煮る。 アクが出たら取り除き、最後に春菊を加えてさっと煮る。 ■コツ・ポイント たらは熱湯をかけて臭みを取り除きます。キムチはごま油で炒めてコクうま！ピリ辛スープで体があたたまります♪