ストロベリーパウダーでベーグル レシピ・作り方
ストロベリーパウダー
大さじ1
強力粉
300g
砂糖
15g
塩
3g
ドライイースト
3g
水
160cc
黒砂糖
大さじ1
手順
-
黒砂糖以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。
-
生地ができたら、5等分にして、10分ベンチタイム。
-
棒状にのばし、片方の端を平らにして、もう片方の端としっかりつなぎ、ドーナツ状にします。
-
温かい場所で20分二次発酵させます。
-
鍋にお湯を入れてわかし、沸騰したら、黒砂糖大さじ1を入れて、ベーグルを片面30秒ずつゆでます。
-
210度に予熱したオーブンで20分程焼いて完成です。
-
上下半分に切って、切り口にマーガリンを塗って、レタス、スライスチーズ、ハムでサンドイッチにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
