ストロベリーパウダーでベーグル レシピ・作り方

材料(5人分) ストロベリーパウダー 大さじ1 強力粉 300g 砂糖 15g 塩 3g ドライイースト 3g 水 160cc 黒砂糖 大さじ1
作り方 [1] 黒砂糖以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。 [2] 生地ができたら、5等分にして、10分ベンチタイム。 [3] 棒状にのばし、片方の端を平らにして、もう片方の端としっかりつなぎ、ドーナツ状にします。 [4] 温かい場所で20分二次発酵させます。 [5] 鍋にお湯を入れてわかし、沸騰したら、黒砂糖大さじ1を入れて、ベーグルを片面30秒ずつゆでます。 [6] 210度に予熱したオーブンで20分程焼いて完成です。 [7] 上下半分に切って、切り口にマーガリンを塗って、レタス、スライスチーズ、ハムでサンドイッチにしました。 きっかけ