材料(3〜4人分)
豚コマ切れ肉 200g
卵 3個
塩 小さじ1/3程度
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 少々
トマトケチャップ 少々
※付け合わせは分量外です
作り方
【1】フライパンにサラダ油を引き火をつける。(中火程度)
豚コマを入れ、塩、胡椒をし赤身がなくなるまで炒める。
卵をボウルに割り入れ軽く溶いておく。
【2】豚コマに火が通ったら、卵を流し込み手早く混ぜる。
【3】半熟加減で火を止める。
皿に盛り付けマヨネーズとトマトケチャップを掛けて出来上がり。
※卵の焼き加減はお好みで良いですが、お弁当に入れる時は卵にしっかり火を通しましょう。
きっかけ
我が家の定番スピードメニューです!
おいしくなるコツ
卵は溶き過ぎず、フライパンに流し込んでからは手早く混ぜましょう。