かにの旨みが、豆腐にじんわり染み込みます。
■所要時間：15 分
■材料（4人分）
絹豆腐 400g
かに缶 1缶
絹さや 10枚
長ねぎみじん 大さじ1
しょうがみじん 小さじ1
サラダ油 小さじ2
a
水 300㏄
鶏がらスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 少々
こしょう 少々
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
ごま油 少々
■手順
1.豆腐は12等分に切る。絹さやは筋をとる。
2. かにはほぐす。
3.フライパンにサラダ油を温め、長ねぎとしょうがを炒める。香りがしたらaを加える。
4. 3に1・2を入れ、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にごま油を加える。
■カロリー（一人あたり）：111 Kcal
■食塩相当量：1.3 g
