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ほっこり!しめじと白菜の味噌クリームスープ
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ほっこり!しめじと白菜の味噌クリームスープ

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体が温まるきのこがたっぷりのスープです♡ コンソメクリームベースのスープに、味噌のコクをプラスしました✨ 白菜をグツグツ煮込むのでトロトロで甘くて美味しくなります🥰 最初にバターで具材を炒めてあげることで香ばしさアップ♪ ほっこり温まってください! 工程も3ステップでコトコト煮込むだけなので簡単です💓

材料

(5人分)
  • Aしめじ
    1パック(約150~200g前後)
  • A薄切りベーコン
    30g
  • A白菜
    200g
  • バター
    20g
  • B牛乳または豆乳
    400ml
  • B水
    100ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • 味噌
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • *しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。
  • *ベーコンは1cm程度の幅に切り、白菜はざく切りにしておく。
  • 鍋を火にかけてバターを溶かし、Aを炒める。
  • 焼き色がつき、しんなりとしたらBを加えて煮立たせる。
  • 顆粒コンソメと味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。

投稿者からのコメント

○ポイント○ *バターで具材を炒めるときはしんなりするまで炒めてください。 *最後にひと煮立ちさせた後、味見をして味を整えてください♪ *具だくさんで食べごたえ抜群のスープです😋 ✔レシピの転用、無断転載はお断りします。
#いたわりレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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