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極醸うなぎのカプレーゼ風

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ちょっぴり贅沢、大人なおつまみ!

材料

(4人分)

極醸うなぎ

1尾
酒

大さじ1
モッツァレラチーズ

1袋
トマト

1個
大葉

4枚
塩・こしょう

少々
オリーブオイル

適量

手順

所要時間：10 分

うなぎは酒をふって電子レンジで温め、4㎝長さに切る。
モッツァレラチーズは薄切りにする。
トマトは半月切りにする。
大葉はせん切りにして水にはなす。
器に1・2・3を順に盛り付け、4を飾り、塩・こしょう・オリーブオイルをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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