バター醤油チキン

材料(1人分) 鳥もも肉 1枚 薄力粉 大さじ1 エリンギ 1本 【ソース】 バター 小さじ2 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1/2 ニンニクチューブ 小さじ1
作り方 【1】 鶏肉は常温に戻し、塩をしたら、薄力粉を両面に振るいます。 【2】 熱したフライパンで、皮目から焼き、焼き目がついたらひっくり返してフタをし、中まで火を通します。 【3】 一度鶏肉を取り出し、余分な油をペーパーで取ったら、バターとニンニクを入れ、食べやすい大きさに切ったエリンギを炒めます。 【4】 エリンギが炒まったら、ソースの材料を入れ、鶏肉を戻して、ソースを絡ませます。 【5】 鶏肉の上にエリンギを乗せて、ソースをうえからかければ出来上がり! きっかけ 鳥もも肉でボリュームのあるメニューが作りたくて。 おいしくなるコツ 生焼けを防ぐために、鶏肉はじっくりと火を通してください。