たっぷりしょうがで風味もアップ! 身体もポカポカ温まります。
■所要時間：20 分
■材料（4人分）
越のハーブ鶏水炊きセット 1パック
白菜 400g
長ねぎ 2本
椎茸 4枚
焼豆腐 1丁
しょうが 40g
ゆでうどん 2袋
鍋つゆ
水 6カップ
酒 100cc
だし昆布 15センチ
だし香るぽん酢 適量
もみじおろし 適量
■手順
1. 水炊きセットの鶏手羽先・手羽元は霜降りする。
2. 白菜は茎と葉に分けて3cm長さに切る。
3. 長ねぎは斜め切りにする。
4. 椎茸は食べやすく切る。焼豆腐はひと口大に切る。
5. しょうがはせん切りにする。
6. 鍋に水・酒・昆布を入れて火にかける。
7. 6に1・水炊きセットのつみれ・2・3・4を入れて煮る。
8. 火が通ったらしょうがをちらし、ぽん酢ともみじおろしを添えていただく。〆にうどんを入れる。
■カロリー（一人あたり）：433 Kcal
■食塩相当量：2.0 g
