サバ缶バジルポテトサラダ

サヴァ缶レモンバジル味で作る簡単ポテトサラダです。サンドイッチにしても美味しいです。 作り方 [1] じゃがいもの皮を剥き、ひとくち大に切り、鍋に入れる。 [2] ひたひたの水と自然塩を入れ中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで蒸し煮にする。 [3] 2の水分を切り、マッシャーで潰して、冷ましておく。 [4] 手でちぎったバジルとサヴァ缶を缶汁ごと加えてざっくり混ぜ合わせる。お好みでマヨネーズを加えてください。 ■コツ・ポイント 鯖の身は粗く残る程度に混ぜ合わせると食感も楽しめます。 ■このレシピの生い立ち 我が家の定番ポテトサラダです。