そうめんやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 340kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 75g
豚薄切り肉
2枚
そうめん
100g
ピーマン
1個
キャベツ
2枚
にんじん
2cm
卵
1個
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
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（1）豚肉は1cm幅に切り、ピーマン、キャベツ、にんじんは1cm角に切る。そうめんは5cm長さに折ってゆでる。ボウルに卵を割りほぐす。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の溶き卵を流し入れサッと炒めたら取り出しておく。
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（3）ごま油を加えて熱し、（1）の豚肉・野菜を加えて炒め、火が通ってきたら（1）のそうめんを加えザッと炒める。
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（4）「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加え、（2）の卵を戻し入れ塩少々で味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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