新じゃがウインナーのハニーマスタード炒め

新じゃがとウインナーをハニーマスタードでピリ辛炒めに♪ ■材料2人分〔20分〕） 新じゃがいも（小） 4個（200g） 玉ねぎ 1/4個 ウィンナー 5本 オリーブオイル 大さじ1 パセリ（みじん切り） 適量 【A】 粒マスタード 大さじ2 はちみつ 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 ■工程 <1> 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切って耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 <2> 玉ねぎは薄切り、ウィンナーは斜め半分に切る。 <3> フライパンにオリーブオイルを熱し、<2>を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、<1>を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。 <4> 混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡める。 <5> 器に盛り付け、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント 新じゃがいもは電子レンジで加熱すると、ホクホクとした食感に仕上がります。 具材に焼き色をつけることで香ばしくなります。