絹揚げと豚こまと豆もやしと小松菜のプルコギ風炒め
絹厚揚げが入ってボリュームアップ✨
栄養満点なプルコギ風炒めです😋✨✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
塩・こしょう
少々
絹厚揚げ
2枚（300g）
豆もやし
1袋
小松菜
1袋（200g）
(A)醤油
大さじ1.5
(A)砂糖・すりごま
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹厚揚げは1㎝幅に切る。
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小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉と豆もやしを入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、絹厚揚げを加えて炒め、温まったら小松菜も茎→葉の順に入れて炒める。
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【3】しんなりして来たら、Aを加え、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり！
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器に盛り、白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
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