にんにく風味のさっぱり大葉の冷製パスタです。食欲がない時でも美味しく頂けます❤
材料 （2人分）
パスタ
200g
大葉
10枚
まいたけ
パック半
ベーコン
4枚
アスパラガス
6本
醤油
大さじ3
酒
大さじ1
ほんだし
小さじ1
にんにく（チューブ）
少々
塩
少々
ごま油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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野菜、ベーコンを切っておきます。醤油、酒、ほんだし、にんにくを混ぜ、合わせ調味料を作り、冷蔵庫に入れておきます。
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まいたけ、ベーコン、アスパラガスをごま油で炒め、合わせ調味料の中に入れます。
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具を入れた合わせ調味料に大葉半分を入れ、冷蔵庫で冷やします。
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パスタを塩茹でし、氷水につけます。ザルにパスタと氷を入れ、流水にさらすと時間短縮になります。
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パスタと具を入れた合わせ調味料を和え、残りの大葉を上に乗せて完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お好きな野菜や、ベーコンの代わりにハムやささみを使うなど、アレンジ可能です。冷やす際に冷凍庫を使うと、時間短縮になります。
■このレシピの生い立ち
大葉を使ったさっぱり冷製パスタが食べたくなり、作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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