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ふすま粉より凄い!全粒粉で食パン レシピ・作り方

ふすま粉より凄い!全粒粉で食パン レシピ・作り方

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材料(2斤分) 水 370ml 砂糖 大さじ4 塩 小さじ11/2 スキムミルク 大さじ2 バター 35g 強力粉 300g 全粒粉 200g ドライイースト 小さじ11/2
作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースに水を入れる [2] 砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる [3] 水にフタをするように強力粉と全粒粉を満遍なく入れる [4] 水に触れないように、ドライイーストを入れる [5] ホームベーカリー本体に④を設置し、早焼きコースの2斤を選びスイッチオン きっかけ ふすま粉を調べたら、全粒粉の方が栄養価が高いと分かり、全粒粉を使った食パンを作ってみました

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