お手軽♪しらすとレモンのオリーブパスタ

材料（2人分〔15分〕） しらす 50g レモン 1個 スパゲッティ 200g イタリアンパセリ 適量 粉チーズ 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩 大さじ1と1/2 レモンとオリーブオイルが爽やかに香るお手軽パスタのレシピです。簡単なのに味は本格的♪ 作り方 [1] レモンは塩（分量外）をこすりつけてよく洗い、薄い半月切りにする。イタリアンパセリはざっくりと刻む。 [2] 鍋に2リットルの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをゆでる。 [3] 表示時間の1分前に鍋の熱湯を捨て、オリーブオイル、しらす、レモンを加えて混ぜ合わせる。 [4] 器に盛り付けてイタリアンパセリ、粉チーズを散らす。 ■コツ・ポイント レモンは皮ごと使うので国産のものがおすすめです。洗う時は表面に塩をこすりつけて汚れをしっかり落としましょう。ゆでたパスタにオリーブオイルと具材を混ぜ合わせるだけなので素材の香りよく仕上がります。 ■このレシピの生い立ち しらすとレモンを使ったちょっとおしゃれなパスタ☆鍋ひとつで作れるので食べたいときにささっと作れます。