ピーマンと豚こまの甘辛ごま炒め
甘辛味でたっぷりピーマンがもりもり食べられます🫑✨
お弁当にもおススメです🍱✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
(調理時間:10分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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豚こま切れ肉:200g
ピーマン:6個・正味190g
(A)醤油:大さじ1.5
(A)鶏がらスープの素:小さじ1
(A)砂糖:小さじ4
白いりごま:大さじ1
ごま油:適量
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【下準備】ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉とピーマンを炒める。
【2】豚肉の色が変わって来たらAを加え、強めの中火~強火で火を通しながら汁気を飛ばすように炒める。
【3】汁気がわずかになったら、白いりごまを加えて絡めて出来上がり!(お肉が硬くなりそうな場合は、豚肉だけ途中取り出して、汁気が減ったら戻し入れて下さい。)
ポイント
豚バラ肉でも美味しいです🙆♀️
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