ハムエッグのせ!時短ワンポットナポリタン

材料(2人分) スパゲティ 100〜150g 玉ねぎ 1個 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 砂糖 小さじ1 醤油 小さじ1 水 400ml ケチャップ 大さじ2 パプリカパウダー 小さじ1/2 仕上げの醤油 小さじ1 塩、こしょう 適量 ■仕上げに 卵 2個 ハム 2枚 ズッキーニ(輪切り) 6枚 パセリ 適量 粉チーズ 適量 パプリカパウダー 適量
ワンポットナポリタンにハムエッグで朝食パスタなどいかがですか!簡単に手早くできて元気も食欲もUP☆☆☆ 作り方 [1] 玉ねぎを縦半分に切り半月の薄切りに、フライパンに入れオリーブオイルをかけて手でバラバラにし塩をふり、蓋をして中火で熱す。 [2] 弱めの中火で蒸し炒めにする。時々混ぜる。 [3] しんなりして焦げ目がつくまで炒めたら、砂糖、醤油を鍋肌に入れて焦がすようにして炒める。 [4] 水を入れ半分に折ったスパゲティをパラパラと入れて蓋をして中火で煮る。 [5] 途中でスパゲティがくっつかないように全体を下から混ぜ、また蓋をして5〜6分ほど煮る。 [6] スパゲティは柔らかくなったらケチャップ、パプリカパウダーを入れて全体を混ぜる。 [7] 最後に醤油を入れて香りを立たせ、塩、こしょう、で味を整えたらナポリタンの出来上がり。 [8] 別のフライパンや卵焼き器でズッキーニとハムをオリーブオイルで焼き、目玉焼きも焼く。 ■コツ・ポイント 昼ごはんでも夜ごはんでもいつでも美味しいので、おススメです!スパゲティは1,7cmのものを使ってみました。付け合わせの野菜はピーマンなど、お好きな野菜で。。 ■このレシピの生い立ち 手早くできて元気が出る、食べやすい朝ごはん考えてみました。