ホットプレートで♪ねぎたっぷりの牛肉炒め

ホットプレートで外食気分☆ねぎをたっぷりと使用した牛肉の炒め物レシピです！ ■材料（3〜4人分〔25分〕） 牛切り落とし肉　　350g 長（白）ねぎ　　2本 にんじん　1/2本 白菜キムチ　　お好みで サンチュ　　お好みで 青ねぎ（小口切り）　　お好みで レモン（くし切り）　　お好みで 塩　　適量 こしょう　　適量 サラダ油　　小さじ1 【A】 ごま油　　大さじ2と1/2 レモン汁　　大さじ1と1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 塩　　少々 あらびき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　牛肉は塩、こしょうをふる。長（白）ねぎはみじん切りにし、にんじんは、せん切りにする。 <2>　ボウルに長（白）ねぎ、【A】を入れて混ぜ合わせねぎだれを作る。 <3>　器に牛肉を広げ、真ん中を空けて<2>を乗せる。 <4>　ホットプレートにサラダ油を引き、中火で温める。 <5>　牛肉を炒め、色が変わってきたら火を弱め、ねぎだれを加えて絡める。 <6>　サンチュなどに<5>を乗せ、にんじんやキムチなどをはさむ。お好みで青ねぎを散らしてくし切りにしたレモンを添える。 ■コツ・ポイント 青ねぎをお好みでトッピングするとよりねぎ感が増します◎ ナムルやキムチ、韓国海苔などお好みのトッピングを用意するとアレンジを楽しめます。