ホロホロに煮えた手羽元と、トロトロに煮えたキャベツ、たっぷりにんにくの味わい深い味噌スープです☺️✨
時間はかかりますが、とても簡単に出来ちゃいます👍✨
1杯でお腹満足なおかずスープです😋✨
薬膳効果
☆鶏手羽元…食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆味噌…お腹の冷えに、二日酔いに、抗酸化作用、がん・高血圧・脂肪肝予防に
鶏手羽元
約650g
きゃべつ
正味650g
にんにく
6かけ
(A)水
1200㏄
(A)酒
大さじ2
(A)みりん
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ4
味噌
大さじ3～4
粗びき黒こしょう
お好みで
- 【下準備】きゃべつはざく切りにする。
- にんにくは薄切りにする。
- 【1】鍋に【A】と鶏手羽元、にんにくを入れて火にかけ、煮立ったら灰汁を取り、蓋をして弱火で30分煮る。
- 【2】1に鶏がらスープの素とキャベツを加え、再度煮立ったら更に20分蓋をして弱火で煮込む。
- 【3】最後に味噌を溶き入れたら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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