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レタスとトマト、じゃこのさっと卵炒め

レタスとトマト、じゃこのさっと卵炒め

KT
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家にある材料で簡単一品。ふわふわたまご入りでご飯のおかずにぴったり。

材料 （2人分）

  • レタス
    約1/3個
  • ちりめんじゃこ
    大3
  • トマト
    中1個
  • 卵
    2個
  • ●中華だし（顆粒）
    小1/2くらい
  • ●ブラックペッパー（粗挽きおすすめ）
    少々
  • サラダ油
    大1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • レタスは洗って水を切り、大きめの一口大にちぎる。
  • フライパンに油を入れて熱し、ふんわりといり卵を作ってお皿に取り出す。
  • 同じフライパンを使います。必要なら油少々を足して弱めの中火にかけ、じゃこを入れて軽く炒めたらレタスを加える。
  • レタスが少ししんなりしたらトマトも入れて炒める。好みの状態に火が通ったら卵を戻しいれ、●で味付けする。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 野菜は炒めすぎない。じゃこの塩気も考慮して調味して下さい。3でごま油少々を加えてもおいしいです。 ■このレシピの生い立ち たくさんあったレタスの消費に一品作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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