かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

味の素パーク

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かぶやにんじんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 23kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 101g

材料（2人分）

かぶ

2個（160g）
かぶの葉

40g
にんじん

3cm（30g）
[A]水

1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「やさしお」

小さじ1/6
ゆずこしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。
（2）鍋にA、（1）のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、（1）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
（3）器に盛り、ゆずこしょうを加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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