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炊飯器でバナナケーキ
簡単だから今週は何度か焼いたバナナケーキ🍌
炊飯器でお手軽!
ワンボウルだから洗い物が少ない!
自宅用は砂糖なしで作りましたが、真っ黒なバナナのおかげで甘くて美味しい!
炊飯器できる!米粉のバナナケーキの作り方
【材料】炊飯器3号1個分
・米粉 75g
・アーモンドプードル 25g
・卵 1個
・牛乳 60g
・オイル 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ベーキングパウダー 2g
・重曹 1g
・バナナ 2本
・レモン汁 小さじ1と1/2
【作り方】
1.バナナの皮をむいて、ボウルに入れてレモン汁をかけて、フォークの背でつぶす。
2.卵を割り入れてフォークで混ぜる。
3.オイル、牛乳、砂糖を入れてフォークでかき混ぜる。
4.米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、重層の順に重ねて入れて、泡だて器で混ぜる。
5.炊飯器のおかまに入れて、炊飯ボタンを押す。
6.炊きあがったらもう一度炊飯ボタンを押して、2回目の加熱が終わったら完成。 ※甘さ控えめなので、砂糖はお好みで増やしてください。
我が家は砂糖なしでバナナだけの甘味で作るときもあります。