薩摩芋とチーズの✿サラダ レシピ・作り方

材料(1人分) 薩摩芋(小) 1個 ミニトマト 2個 ベビーチーズ 1個 白菜(中の柔らかい葉) 2枚 お好みのドレッシング 適量
作り方 [1] 薩摩芋(今回は安納芋)は細めのものを使用します。2mmくらいの輪切りにし、レンジで1分ほど箸がすっと通るくらいまで加熱します。 [2] 白菜を千切りにし器に盛ります。①のお芋を器の縁にそって並べます。 [3] ミニトマトを4つ切りにし、お芋の内側に乗せます。中央にサイコロ状にカットしたチーズを乗せます。 [4] お好みのドレッシングをかけてどうぞ♪(今回さっぱりタイプの胡麻ドレッシングをかけました。美味しかったです。フレンチ系も合うと思います) きっかけ ある材料で作りました。