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低温調理でしっとり!イタリアン蒸し鶏
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低温調理でしっとり!イタリアン蒸し鶏

【低温調理でしっとり♡イタリアン蒸し鶏】🍽✨ 🇮🇹≪イタリアン中級編≫🇮🇹 調味料を揉みこむだけで、あとは放置するだけで、 簡単に美味しく仕上がります🇮🇹✨ 鶏肉は加熱するとパサついて食べにくいときがある蒸し鶏ですが、 イタリア家庭料理の基本の低温調理をすることで水分を保ち、しっとりした蒸し鶏に仕上がります✨🇮🇹🎀 ~🎁今日の健康情報🎁~ 📝【チェックリスト】 ・朝起きるのが辛い ・昼間眠くなる ・夜、頭が回らない ・肩こりがひどい これはお疲れ気味のサインかもしれません💦 そんな時は、≪鶏胸肉≫の出番です🎀✨💞 鶏胸肉に含まれるイミダゾールジペプチドのおかげで、疲労回復効果はもちろん 他にもダイエット効果・精神安定効果まであると言われています💞

材料 (4人分)

  • 鶏胸肉
    2枚(500g)
  • A塩
    小匙1
  • Aはちみつ・白ワイン(酒)
    各大匙1
  • Aオリーブオイル
    大匙2
  • Aレモン(輪切り)
    2枚
  • Aローズマリー
    1枝
  • A黒こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ≪調味料を入れて≫ジップロック(またはポリ袋2枚重ね)に鶏胸肉を入れ、【A】を加えて手で揉みこむ。袋は空気を抜いて密封する
  • ≪ほったらかして≫鍋にお湯を沸かし、②を入れて、沸騰しない程度に1分ほど弱火で加熱し、蓋をして火を止めて冷めるまで放置する
  • ≪出来上がり≫器に盛って、ミント・ミニトマト・レモンなどを添える

投稿者からのコメント

・・・✨ワンポイント🎁・・・ ☆日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です ☆鶏胸肉は、皮ごと使うと更にしっとり仕上がります。 ☆時間があれば調味料に入れる前に、下準備で鶏胸肉をフォークで刺してください、味を染み込ませることと、しっとり仕上げるポイントです ☆ポリ袋は必ず、加熱可能な調理用(食品用)ポリ袋をご利用ください。 《スワイプレシピでは、 文字数の関係で敬語ではなく話し言葉で書いています。 失礼な口調をどうかお許しください🙇‍♀️🙏》
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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