【簡単手軽!】三つ葉のとびっこ和え

材料(2人分) 三つ葉 1束 とびっこ 1P(10g〜20g程) ポン酢 小さじ1程度
材料3つで出来る、時短!簡単!酒つまレシピです。日本酒によく合います。作り置きにも❤️ 作り方 [1] 三つ葉は塩を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとってよく冷やし、水気を絞る。 [2] (できれば茎と葉に分け、茎は沸騰したお湯で10秒ほど、葉は5秒ほどで)よく絞ったら4等分にざく切りする。 [3] 1の三つ葉ととびっこ、ポン酢を加え、よく和えたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 三つ葉を茹でたら、キッチンペーパーなどでよく水気を絞るのがポイントです。また、茹ですぎると柔らかくシャキシャキした食感がなくなるので、さっと茹でてすぐ冷水に取ることで、茹ですぎを防ぎます。 ■このレシピの生い立ち 特にありません。