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大根が安かったから買ったのに、今週忙しくて全く調理できなかったー。
豚バラ大根作りたかったけど、豚バラじゃなくて、豚こましか冷凍庫になかった…😢
豚バラよりちょっとお肉固かなっちゃったけど、しみしみ大根とすごくいい感じに合うのができました👏！
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＜材料＞
豚こま(ほんとは豚バラが絶対いい) 200g
大根 10センチくらい
〇醤油 大さじ2
〇みりん 大さじ２
〇砂糖 小さじ1
〇水 100cc
○めんつゆ 50cc
○生姜チューブ 2センチくらい
ごま油 適量
鷹の爪 適宜
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＜作り方＞
１、大根の皮を剥いて、1センチ幅、半月切り切りにする。
※大根の表面に薄ーくいくつか切り込み入れると味が染み込みやすくなります。
２、大根を600ワットで2分くらいレンチンする。
３、ごま油で熱したフライパンに豚肉を入れて、中火で焼き目がつくまで焼いたら、大根、○を加えて軽く炒める。
4、蓋をして弱火で5分
5、蓋を開けて、水分を飛ばしながら中火で炒めたら完成！
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