食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
クリスマス☆トナカイのカップブリオッシュ

クリスマス☆トナカイのカップブリオッシュ

フォロー
材料(マフィンカップ小10個分) 強力粉 220g 薄力粉 30g 砂糖 30g 塩 4g 卵黄 1個分 全卵 1個 生クリーム 50ml 水 卵黄+生クリーム+水で165mlになるように ドライイースト(あれば耐糖性) 3g 無塩バター 50g マーブルチョコ 10個 プレッツェル 10個 チョコペン 適量
クリスマスに♡カップで作る、簡単デコのトナカイのブリオッシュ。 作り方 [1] 強力粉~ドライイーストまでをホームベーカリーのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。 [2] 5分ほどたったら、バターを入れる。 [3] 生地ができあがったら、10等分にしてガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。 [4] きれいに丸めなおし、とじめを下にしてカップに入れる。1番たかいところがカップのふちと同じ高さくらいになるまで、二次発酵。 [5] 二次発酵が終わったら、190度に予熱したオーブンで12~15分焼く。 [6] 焼きあがったら、網の上で冷まし、冷めてから、顔を作る。 [7] プレッツェルを割ってツノに見立てて刺す。チョコでマーブルチョコの鼻をくっつけ、目や口なども描く。 ■コツ・ポイント プレッツェルは適当に割っても、まぁそれなりに見えます。ツノいろいろです。でも割れすぎる時もあるので、ちょっと多めに用意しておいて、失敗したら口の中へ(笑)(´~`●)モグモグラム酒漬けフルーツなど入れても◎表面には出ないように。 ■このレシピの生い立ち クリスマスに向けて、定番のシュトーレン以外にかわいいパンを。

その他のレシピカード

おすすめのレシピリスト

おすすめのレシピ動画