【夏休みの強い味方‼︎ワンパンレシピ4選】
最近、インスタで夏休みでごはん作りが憂鬱ってストーリーよく見るから🌞🍉
フライパン1つで作れるレシピ、集めたよー！
少しでも力になれたら嬉しいな☺️✌️
■王道！豚キムチ炒飯
【材料2人分】
ご飯 400g
キムチ 250g
豚スライス 160g
ニラ 1束
ごま油 大さじ1(豚肉用)
ごま油 大さじ1(キムチ用)
卵 お好みで。目玉焼きや温泉卵に。(温泉卵のレシピは3/11に投稿しています！)
【作り方】
①フライパンにごま油を敷き、中火で豚スライスを火が通るまで炒める。火が通ったら皿に取り出す。
②フライパンにごま油を敷き、中火でキムチの水分がある程度飛ぶまで炒める。
③キムチの水分が飛んだら、ご飯(温かいもの)を入れ、よく混ぜる。
④全体が混ざったら、3cmに切ったニラを入れ混ぜる。
⑤①の豚肉をフライパンに入れ、塩胡椒(胡椒多め)を入れ、よく混ぜて完成！
お好みで目玉焼きや温泉卵を乗せてめしあがれ✨
■豆乳消費！野菜たっぷりちゃんぽん風うどん
【材料】※野菜はお好きなので大丈夫です！
うどん 2玉(中華麺でも🙆♀️)
にんじん 1/3本
キャベツ 3〜4枚
しめじ 1/2株
豚肉スライス160g
玉ねぎ 1/4個
もやし 1/2袋
豆乳 200ml
ごま油 大さじ1
塩胡椒 少々
★酒 大さじ1
★だし醤油 大さじ1(和風顆粒だし小さじ1/4、醤油大さじ1で代用可)
★鶏ガラスープの素大さじ2
★水 400ml
★オイスターソース大さじ1
★豆乳 200ml
【作り方】
①にんじんは細切り
キャベツはざく切り
しめじは石づきを取りばらす
玉ねぎは薄切り
豚肉スライスは一口サイズに切る
もやしは水でササッと洗う
②フライパンにごま油を敷き、豚肉スライスを入れて塩胡椒をし、火が通るまで炒める。
③②に、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、もやし、を順に入れながらその都度混ぜる。
④③に、★の調味料を全て入れ、混ぜて5分煮る。
⑤冷凍うどんを袋にある分数レンジで加熱し、④に入れる。
⑥豆乳、黒胡椒を⑤に入れて混ぜ、沸騰する直前に火を止め完成！
■鰹節の旨みがすごい！キーマカレー
【材料3〜4人分】
ひよこ豆水煮 200g(ビーンズミックスや大豆水煮でも🙆♀️)
合い挽き肉 250g
玉ねぎ 1個
カレールウ 1/2箱
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ1(お好み焼きソース使いました)
鰹節 15g
油 大さじ1
生姜チューブ 3cm
にんにくチューブ3cm
●トッピング(お好みで)
温泉卵
ナッツ
レタスや水菜
【作り方】
①ひよこ豆水煮は水気を切っておく。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③フライパンに油を敷き、生姜とにんにくを入れ弱火で香りがしたら②を入れしんなりするまで中火で炒める。
④合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
⑤ひよこ豆を入れて混ぜ、ケチャップ、ソースを入れて馴染ませる。
⑥火を止めてカレールウを入れ、しっかり溶かす。
⑦鰹節を入れ、中火にかけよく混ぜたら完成！
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