包まないからラクラク♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 274kcal
・たんぱく質 20.8g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 42g
■材料（4人分）
・しゅうまいの皮 20枚
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/4個
・れんこん 4cm
・しいたけ 2個
[A]溶き卵 1個分
[A]片栗粉 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[A]おろししょうが 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
・ミックスベジタブル 大さじ2
・冷凍シーフードミックス 100g
・水 大さじ2
■つくり方
（1）玉ねぎ、れんこん、しいたけはみじん切りにする。
（2）ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ、粘り気が出てきたら、（１）の玉ねぎ・れんこん・しいたけを加えて混ぜ合わせる。「オイスターソース」を加えてさらに混ぜ、あんを作る。
（3）ホットプレートを中温に熱し、（２）のあんを全体に広げ、しゅうまいの皮を１ｃｍ幅くらいに裂きながら均等にのせる。凍ったままのシーフードミックス、「ミックスベジタブル」を均等に散らす。
（4）ホットプレートのフチから分量の水を回し入れ、高温にする。沸騰したら、中温にしてフタをし、１０分ほど蒸し焼きにする。
（5）具材に火が通ったら、好みの大きさに切り分ける。
