材料
素麺 1〜1.5束
鶏肉、豚バラ、ベーコン等 適量
万能葱 たっぷり
★水 500ml
★鶏ガラ顆粒 大匙1.5
★お好みでおろし生姜 適量
★塩 小匙1/2〜1/3
★ゴマ油、醤油 少々
簡単にパパッと。塩ラーメン風、塩ソーメン(=´∀`)食欲のない方、お酒の後のしめにもぴったり。
作り方
[1] 素麺は表記通りより少し短めに茹で、流水でしめます。
[2] お肉類を、スープを作る小鍋で焼いてお皿によけておきます。
[3] そのままの小鍋に☆を煮立てます。
[4] 素麺を加えて再びグツグツしたら、丼に移して
[5] お肉、葱をトッピングして出来上がりです。もちろん、シンプルに葱だけでも◎(*^^*)
■コツ・ポイント
お肉なしで、ネギだく&生姜たっぷりで食べるのもおすすめ(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ラーメンは食べたいけれど、ラーメンより優しい麺類が食べたいなぁー(°_°)と思った時に作ったのがきっかけです。