*塩ソーメン*

材料 素麺 1〜1.5束 鶏肉、豚バラ、ベーコン等 適量 万能葱 たっぷり ★水 500ml ★鶏ガラ顆粒 大匙1.5 ★お好みでおろし生姜 適量 ★塩 小匙1/2〜1/3 ★ゴマ油、醤油 少々
簡単にパパッと。塩ラーメン風、塩ソーメン(=´∀`)食欲のない方、お酒の後のしめにもぴったり。 作り方 [1] 素麺は表記通りより少し短めに茹で、流水でしめます。 [2] お肉類を、スープを作る小鍋で焼いてお皿によけておきます。 [3] そのままの小鍋に☆を煮立てます。 [4] 素麺を加えて再びグツグツしたら、丼に移して [5] お肉、葱をトッピングして出来上がりです。もちろん、シンプルに葱だけでも◎(*^^*) ■コツ・ポイント お肉なしで、ネギだく&生姜たっぷりで食べるのもおすすめ(*^^*) ■このレシピの生い立ち ラーメンは食べたいけれど、ラーメンより優しい麺類が食べたいなぁー(°_°)と思った時に作ったのがきっかけです。