蓮根と牛肉の胡麻生姜炒めレシピ・作り方

蓮根と牛肉の胡麻生姜炒めレシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

蓮根

60g
牛肉

50g
生姜

小匙1/2
味醂

小匙1
醤油

小匙1
七味唐辛子

少々
炒り胡麻

大匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蓮根は皮を剥いで3mmくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。（今回は冷凍保存したものを解凍して使用）
牛肉を適当な大きさにカットし炒めます。（油不要）
肉の色が半ば変わったら蓮根を加えて炒めます。
蓮根が透明みを帯びてきたら、味醂、醤油、おろした生姜、七味唐辛子を加えます。最後に胡麻を加えます。水分を飛ばすように炒めて味を絡めて出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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