洋風コンソメ蕎麦 レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に水とコンソメを入れ火にかけます。具材は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。適当な大きさにカットし、煮えにくい物から順に鍋に入れていきます。 [2] ローリエや白ワインもあれば入れると美味しいです。具材が柔らかく煮えたら胡椒と麺つゆ（醤油でも可）で味を調えます。 [3] 蕎麦はたっぷりのお湯で袋の指示に従って茹でます。器に盛ってスープを注ぎます。刻みネギをかけてどうぞ。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ コンソメスープは夕食の残りなどを使用すると一人ランチなどに目先が変わっていいと思います。