こんにちは。
4月16日の晩ごはん🥢
🌱献立
＊あじのしそ巻き竜田揚げ
＊レタス ミニトマト
＊豚肉の春野菜炒め
＊れんこんのきんぴら
＊ほうれん草のだし醤油がけ
＊お味噌汁（さつまいも、油揚げ）
あじの三枚おろしで竜田揚げ。
大葉で挟んで片栗粉たっぷりで揚げたので、
サクサク香ばしいです😊
野菜炒めは
食べるときに中華風ピリ辛ソースをかけました。
あとがけで野菜シャキシャキ美味しいです（╹◡╹）♡
おうち即席だし醤油…
だし汁:醤油 3:1
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《あじのしそ巻き竜田揚げ》
材料（２人分）
あじ（三枚おろし）…２尾分（４枚）
大葉…８枚
片栗粉…適量
揚げ油…適量
レモン（くし形）…２切れ
A
酒・醤油…各大さじ１
生姜汁…小さじ１（すりおろし）
作り方
１）あじは丁寧に骨抜きし、塩少々してしばらく置き、出てきた水けをふく。
１枚を半分の長さに切り、Aをつけてしばらく置く（１５～３０分）。
２）１）のあじ１切れを大葉１枚ではさみ、片栗粉をたっぷりまぶす。
残りも同様に作る。
３）１８０℃に熱した油で少しずつ揚げる。
器に盛り、レモンを添える。
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