グツグツ煮込んだ野菜と風味豊かな味噌で温まります。
豚バラ肉薄切り
100g
大根
100g
人参
50g
白菜
200g
しめじ
100g
長ねぎ
1本
アクシアル さぬきうどん（冷凍）
3玉
水
6カップ
和風だしの素
小さじ2
味噌
60g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
アクシアル 温泉卵
4個
七味唐辛子
適量
- 豚バラ肉は3㎝長さに切る。大根・人参はいちょう切りにする。白菜はひと口大に切る。しめじは石突をとって小房に分ける。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。
- 鍋に水6カップとだしの素を入れて火にかける。大根・人参を入れ、煮立ったら豚肉・白菜・しめじを入れ、火が通るまで煮る。
- 2に味噌を溶き入れて醤油・みりんを加え、うどんを入れる。5分ほど煮込み、長ねぎを加える。
- 3を器に盛り付け、温泉卵をのせる。好みで七味唐辛子をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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