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簡単で美味しい♡鱈のみそトマト煮込み レシピ・作り方

簡単で美味しい♡鱈のみそトマト煮込み レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • たらの切り身
    2枚
  • じゃがいも
    1個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    30g
  • にんにく
    1/2片
  • ☆トマト水煮
    1/2箱(200g)
  • ☆きび砂糖
    小2
  • ☆無添加顆粒コンソメ
    小2
  • ☆みそ
    小1
  • ☆水
    100ml
  • 小麦粉
    小2
  • サラダ油
    大1
  • 塩胡椒
    少々
  • 乾燥パセリ
    ふたつまみ

手順

  • たらは両面に塩胡椒をしたら10分冷蔵庫に置く。ペーパーで水気を拭いたら小麦粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面焼いていく。
  • じゃがいもは一口大、にんにくはスライス、玉ねぎは1cm幅に切る。しめじはいしづきを落としてほぐしておく。
  • サラダ油をしいた鍋でにんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎ、しめじ、じゃがいもの順に入れて炒める。
  • ☆を加えて煮立ったら、弱めの弱火で12分煮る。
  • じゃがいもに完全に火が通っているのを確認したら、焼いたたらを崩れないように入れ、弱火で3分煮る。
  • パセリを飾って完成!

投稿者からのコメント

きっかけ たらを使ってボリュームのある料理が食べたくなったので!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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