さつま揚げやもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 152kcal
・たんぱく質 9.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 134g
■材料（2人分）
・さつま揚げ 2枚
・もやし 1袋
・絹さや 10枚
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・七味唐がらし 少々
■つくり方
（1）さつま揚げはそぎ切りにする。
（2）もやしはひげ根を取る。絹さやはサッゆで、斜め切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のさつま揚げを入れて少し焼き色をつけ、（２）のもやし・絹さやを加えて炒め、Ａを加え炒め合わせる。
（4）器に盛り、七味唐からしをふる。
