じゃがいも（大）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 254kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 72g
■材料（2人分）
・豚こま切れ肉 80g
・じゃがいも（大） 2個
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1枚
[A]にんにくのすりおろし 少々
[A]水 2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・パセリのみじん切り・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。玉ねぎはくし形切りにし、キャベツはひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、１０分ほど煮る。
（3）粗びき黒こしょうをふって味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
