白菜やスパゲッティを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 675kcal
・たんぱく質 17.5g
・塩分 5.3g
・野菜摂取量 156g
■材料（2人分）
・白菜 3枚
・しめじ 1/2パック
・ベーコン 2枚
・スパゲッティ 160g
・水 2ﾘｯﾄﾙ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ3
・にんにくの薄切り 1かけ分
・生クリーム 1/2カップ
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
・パセリのみじん切り 大さじ1
■つくり方
（1）白菜は葉と芯に分け、葉はひと口大に切り、芯は細切りにする。しめじは根元を切り、ほぐす。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に分量の水を入れ、｢コンソメ｣小さじ１を加えてスパゲッティを表示通りゆでる。 ゆで汁はとっておく。
（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒め香りが出たら取り出す。（１）のベーコン・白菜の芯・しめじを入れて炒める。
（4）しんなりとしたら、（２）のスパゲッティのゆで汁カップ１と１／２、「コンソメ」小さじ２を加えて、弱火で２～３分煮る。
（5）生クリーム、（１）の白菜の葉、塩を加えてサッと混ぜ、ひと煮立ちさせる。 （２）のスパゲッティを加え、ソースを全体にからめる。
（6）器に盛り、粗びき黒こしょう、パセリをふる。
