大満足！ベジタリアンタコス

野菜だけでも大満足！これならお肉いらないな。ヘルシーでたくさん食べてもおなかにもたれないメキシカンフードです♪ ■コツ・ポイント 野菜はたまねぎ、マッシュルーム、コーン、ブラックビーンズは私的には必須ですが、他は何を入れてもいいと思います♪にんじんや、普通のピーマンなどでも。。 ■このレシピの生い立ち ベジタリアンになった夫のために、野菜だけで作るタコスを考えてみました。付け合せにサルサ、チーズ、アボカド、リフライドビーンズ、サワークリーム、お好みでレタス等用意して、好きなようにトルティーヤに包んで食べてくださいね。