【 鶏からの彩りあん 】レシピあり▼
#あしたのおうちごはん
華やか❕子どもも喜ぶごちそうレシピ🎎
みんな大好き大人気の「唐揚げ」が、カラフルな野菜の甘酢あんで華やかなメインメニューに変身✨
とっても華やかでごちそう感満載なおかずでひな祭りのメニューにもピッタリ◎
特別な日の食卓は、彩り豊かでごちそう感のあるものを揃えたいですよね🙌
お弁当のメインにも大活躍な変身から揚げ。
ケチャップ風味の甘酢あんはこどもウケ抜群なので、ぜひお試しくださいね♪
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚（500～600g）
A.醤油
大さじ2
A.酒
大さじ1
A.生姜
チューブ5cm
A.にんにく
チューブ3cm
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
煎りごま
適宜
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（3色）
各1/4個
B.砂糖
大さじ3
B.ケチャップ、酢
各大さじ2
B.醤油、酒
各大さじ1
B.水
大さじ5
B.片栗粉
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋にAと一緒に入れて揉みこみ、 30分常温におく。
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玉ねぎ、パプリカを1.5cm角に切っておく。Bの調味料を合わせておく。鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で5～6分揚げて油を切る。
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あんをつくる。フライパンに中火で油を熱し、玉ねぎとパプリカを炒め、軽く火が通ったら、合わせておいたBを加える。
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とろみがついたら、からあげを入れ、あんを絡める。
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器に盛り付け、煎りごまをふって出来上がり♪
投稿者からのコメント
photo by @a.jinja
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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