味噌の風味にほっこり! 味しみしみの大根に感動。
材料 (4人分)
里芋
300g
大根
200g
Hana-well
バタ練りこんにゃく(白)
1/2枚
アクシアル
手揚げ風油揚げ
1枚
冷凍いんげん
30g
だし汁
2カップ
(a)味噌
30g
(a)砂糖
大さじ1
(a)醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.里芋は皮をむいてひと口大に切る。沸騰した湯に入れて3~4分ゆでる。
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2.大根は1cm厚さの半月切りにする。
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3.こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎってゆで、水にはなす。
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4.油揚げは油抜きをする。ひと口大に切る。
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5.いんげんは3㎝長さに切る。
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6.鍋にだし汁を入れ、1・2・3・4を入れて煮る。煮立ったらaの調味料を入れ、里芋と大根に火が通るまで煮る。
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7.6に5を入れて温め、器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約96kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約1.3g
※みやすさのために書式を一部改変しています。