かつおとアボカドキムチの生春巻き

材料（2人分〔15分〕） かつおのたたき 150g 白菜キムチ 70g アボカド 1/2個 青ねぎ 3〜4本 サニーレタス 2〜3枚 ライスペーパー 4枚 ごま油 小さじ1 いり白ごま 適量 ■【A】 マヨネーズ 大さじ2 コチュジャン 小さじ1〜 かつおのたたきを使った生春巻きのレシピです。キムチとアボカドが相性抜群☆ 作り方 [1] かつおのたたきは1cm厚さに切る。キムチは大きければひと口大に切る。 [2] アボカドは縦に8等分のくし形に切る。青ねぎは10cm位の長さに切る。 [3] ボウルに<1>、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 [4] ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、適当な大きさにちぎったサニーレタス、<2>、<3>を乗せて巻く。 [5] 3等分に切って器に盛り付ける。【A】を混ぜ合わせていり白ごまを振ったソースを添える。 ■コツ・ポイント かつおにキムチとごま油を合わせることでくさみが気にならなくなります。サニーレタスはぎゅっとまとめるようにすると巻きやすいです。ソースのコチュジャンの量はお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち かつおのたたきを使ってサラダ感覚で食べられる生春巻きを作ってみませんか♪ 韓国風の味付けでおつまみにもピッタリです。