材料（4人分）
セリ 1束
塩（ゆで用） 小さじ1
■めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
■しょう油 小さじ１
■すりごま 大さじ１杯半
■砂糖 小さじ1/2
作り方
【1】セリはさっと洗い根は切る
ゆでるときにバラつかないように茎の下の方を輪ゴムで束ねておく
【2】鍋に塩を加え沸騰した堅い茎から先に５秒ゆで葉も入れ１５～２０秒ゆでる
※ゆで過ぎないように注意してください
【3】冷水にとり水気を絞り３㎝の長さに切る
【4】■を合わせ３を和える
きっかけ
道の駅で見つけた今が旬の新鮮なセリ おひたしと迷いましたがごま和えにしてみました
