キウイフルーツのシャーベットが入ったおしゃれなノンアルカクテルです。ミントを加えてさわやかに♪
■材料(2人分〔10分〕凍らせる時間を除く)
キウイフルーツ(グリーン) 2個
砂糖 大さじ2
炭酸水 300ml
ミント 適量
はちみつ 少量
グラニュー糖 少量
■工程
<1> キウイフルーツは皮をむき、飾り用に2枚薄切りにする。残りはひと口大に切る。
<2> 保存袋にひと口大に切ったキウイフルーツと砂糖を入れ、袋の上から手でもんで潰す。
<3> 空気を抜くように封をし、薄く平らに伸ばして冷凍庫に入れて凍らせる。
<4> グラスのふちに指で薄くはちみつを塗る。皿にグラニュー糖を入れ、グラスを逆さにしてふちにグラニュー糖を付ける。
<5> 凍った<3>を袋の上からもんで軽くほぐし、グラスの中に入れる。
<6> ミントを入れ、薄切りのキウイフルーツに切り目を入れてグラスのふちに刺す。炭酸水を静かに注ぎ入れる。
■コツ・ポイント
シャーベットは保存袋で作れるのでお手軽!グラスのふちにグラニュー糖をつけたり輪切りのキウイフルーツを飾るとおしゃれな見た目になり、お店気分を味わえます☆※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。