生ハムとエディブルフラワーのジェノベーゼ

✨生ハムとエディブルフラワーのジェノベーゼ✨ 🇮🇹ジェノベーゼとは、イタリア・ジェノバで生まれたソースで、 バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたものです。 🇮🇹バジルにはβカロテンが豊富に含まれる、ビタミンE・Cなど、抗酸化作用が強い栄養成分を含み、体内の活性酸素が抑えられ、老化の防止効果が期待できます。 ⌛️調理時間　15分 🍽材料　1人分 スパゲティティーニ　50g 生ハム　1枚 エディブルフラワー　あれば 穂紫蘇　あれば オリーブオイル　適量　 塩胡椒　少々 ジェノベーゼ バジル　適量 パルメザンチーズ　お好みで にんにく　お好みで オリーブオイル　適量 塩胡椒　少々 🍳作り方 ①たっぷりのお湯に1%の塩をして、パスタを塩ゆでする。 氷水にとり、冷やす。 ②ピストゥを作る。 すべての材料をあわせ、ミキサーにかけ、味を調える。 ③彩りよく盛り付ける。 →写真は、パルメザンチーズ、すだち、菊花を添えています。 💡スパゲティーニはスパゲティより、やや細いパスタです。スパゲティやカッペリーニでも美味しいです。 パスタの量はお好みで調整してください。50gは少な目です。