材料 (1人分)
とうもろこし
1/2
ミニトマト
5個
アボカド
1個
パプリカ
1/4
木綿豆腐
1/4
パクチー
少々
◎レモン汁
大さじ1
◎塩胡椒
少々
◎ナンプラー
小さじ2
◎砂糖
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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トウモロコシは食べやすい大きさにカットし。熱湯で3〜4分茹でて粗熱を取っておく。
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アボカドは種をくり抜き一口大に。トマトはヘタを取り二等分に。パプリカは千切りに。パクチーはざく切りに。
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豆腐は手で細かくちぎり、水気をさっと切る
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ボウルに◎を入れてしっかり混ぜてから2、3を加えてざっくり和え、器に盛り付け、1を添える
投稿者からのコメント
きっかけ
残っていたお野菜を適当に栄養バランス良く組み合わせてパワーチャージ用サラダとしてみました
おいしくなるコツ
エスニック風でなくても
レモン、タバスコ、塩胡椒などでも美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。