1分で完成!水茄子のお刺身♡ レシピ・作り方

材料(2人分) 水茄子 1本 醤油 適量 わさび 適量(お好みで) かつお節 適量
作り方 [1] 水茄子は軽く洗い、ピーラーで縦にしましま模様になるよう皮をむく。 [2] 縦半分に切り、厚さ1cmほどにスライスする。 [3] お皿に盛り付ける。 [4] お好みで醤油、わさびを。かつお節がオススメですが家になかったので今日はかいわれをのせました♡ きっかけ 道の駅で新鮮な水茄子を買ったので、贅沢にお刺身にしました^o^♡ おいしくなるコツ 皮が薄い水茄子なら剥かなくても大丈夫ですが、気になるならピーラーでしましま模様になるように剥いてください。しましまにすると見た目もgood よーく冷やして食べてくださいね^o^♡